Waouh.... les vacances sont presque finies et je n'ai rien vu passer !!!! Enfin moi je n'étais pas en vacances mais mes hommes oui... C'est toujours les mêmes qui ont de la chance...Et c'est toujours la blonde qui ne sait pas calculer ses congés qui bosse ;)
Enfin tout ça pour expliquer mon silence de ces derniers jours !!!
Hier nous étions dimanche...Et qui dit dimanche dit ???? Brunch !!!
Et cette fois ci, j'avais envie de pancakes :)
(sauf que je n'en ai pas fait assez pour toutes les bouches à nourrir.... Donc les quantités sont à ajuster en fonction des estomacs qui sont autour de votre table !!)
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 oeufs
- 150 ml de lait
-75 g de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de sucre
Mélangez les jaunes d'oeufs avec le lait, la farine, la levure et le sucre.
Montez les blancs en neige.
Incorporez les blancs dans la préparation.
Rapide n'est ce pas !!!!
Il ne vous reste plus qu'à faire fondre du beurre dans une poële et y verser une petite louche de pâte. Quand vous voyez des bulles sur la surface du pancake, vous le retournez et vous faites cuire l'autre côté.
A déguster sans modération avec du sirop d'érable pour les amateurs ou du chocolat pour les inconditionnels de la pâte à tartiner !
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