24 septembre 2012
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Voilà ce qui m'a occupé ces dernières semaines : organiser l'anniversaire surprise de chéri
20 invités, un buffet bien rempli, un peu d'alcool et beaucoup de bonne humeur ! Bref une soirée réussie
Pleins de choses à préparer et des recettes que je vais partager avec vous
Au final un résultat apprécié par tout le monde et un réel plaisir de cuisiner !
Voici une 1ère verrine pour l'apéro : verrine de foie gras
Ingrédients pour une trentaine de verrines
- 300g de foie gras
- 250g de mascarpone
- 3 oeufs
- pain d'épices
- confiture
Mixer le foie gras avec la mascaprone. Ajoutez les 3 jaunes d'oeufs. Montez deux blancs en neige et incorporez-les au mélange.
Pour monter sa verrine : mettre au fond de la verrine du pain d'épices émietté, un peu de confiture d'ananas maison et rajoutez la mousse de foie gras avec une poche à douille.
Moi j'ai choisi la confiture d'ananas mais on peut mettre n'importe quelle confiture. Essayez avec de la fraise, vous serez surpris du résultat, c'est un délice !
Voici le résultat :
13 septembre 2011
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Le mois de septembre est arrivé bien vite !!! La rentrée s'est bien passée pour tout le monde. Les maîtresses sont gentilles, certains profs sont un peu bizarre ! On repart pour une
année remplie de devoirs et de contrôles :)
Le foot a repris ..... pour le bonheur de certains ;) .... et la 1ère victoire a été fêtée autour d'un barbecue ! Pour l'apéro j'ai fait une petite sangria :)
Ingrédients :
- 1 l de vin rouge
- 50 ml de cognac
- 100 ml de sirop de grenadine
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 oranges
- 1 citron
- 1 baton de cannelle
- limonade
C'est sûrement la recette la plus simple qui existe ;)
Vous coupez vos oranges et votre citron en 4 et ensuite vous découpez des tranches de 0.5 cm environ. Vous les mettez dans un saladier. Par dessus, vous versez tous les ingrédients, exceptée
la limonade.
Vous mélangez ! Et vous mettez votre sangria au frigo pendant 1h minimum !
La limonade se verse juste avant de servir la sangria. Je vous laisse libre pour le dosage. Moi je n'en mets vraiment pas beaucoup (moins de 30 cl pour ma sangria)
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